農家れすとらん田子山
7月 17th, 2015
自営牧場で繁殖から肥料まで一貫して育て上げたあか牛がいただける生産者直営店「農家れすとらん田子山」。あか牛は、阿蘇で育てられた褐毛和種（あかげわしゅ）の牛で、のびのびと放牧飼育しているため赤身のしみじみとした味わいが特長だ。また、脂が少なく肉の旨味や深みが味わえる。本来の味を楽しむため、塩コショウか岩塩、ポン酢でいただこう。焼き物にはウインナーや野菜もついており、〆には自家製米のご飯と味噌汁、豊富な種類の漬物が用意されている。自家製にこだわった米や野菜、漬物、あか牛を、木の香り漂う店内で心ゆくまで味わって欲しい。
TEL／0967-32-5070
住所／熊本県阿蘇市三久保285
アクセス／電車：JR豊肥本線内牧駅より徒歩約20分、車：九州自動車道熊本ICより約65分
営業時間／12:00〜19:00※15:00以降は要予約
席数／35席
駐車場／15台