奥阿蘇のやわらか地鶏屋 兎野六歩
3月 21st, 2013
阿蘇山の麓、川のせせらぎと木立の中に佇む古民家風の、食材と空間にこだわった炭火料理屋。敷石を渡り店内に入ると、外観からは想像もつかない程ゆったりとした空間に驚くだろう。炭火で焼くだけのシンプルな料理には、素材の良さと鮮度が不可欠。のびのびと育った地鶏、南阿蘇の赤牛、地元野菜などの厳選された素材や、地鶏に合うワインも揃う。じっくりと味わってほしいという思いから、１日１０組限定の予約制。また同じ建物内に新しくカフェ「うさぎの茶の間」もオープン。緑に包まれた古民家で、靴を脱ぎ、足を伸ばして寛ぎたい。
TEL／0967-62-3329
住所／熊本県阿蘇郡高森町上色見2889
アクセス／[車] 九州自動車道熊本ICより約60分
営業時間／昼：11:00〜15:30（LO14:00）、夜：18:00〜20:00（LO18:30）、古民家カフェ うさぎの茶の間：11:00〜17:00
定休日／月曜日（月曜が祝日の場合火曜日）