花唐符
10月 23rd, 2012
昔ながらの手作り釜炊き豆腐。昔ながらの手作り釜炊き豆腐と、阿蘇で育った季節の野菜をたっぷり使ったヘルシー料理が楽しめる「花唐符」。阿蘇の清らかな水と国産大豆１００％、「塩田にがり」を使い、昔ながらの釜炊き製法で作り上げた豆腐は、心がほっとする美味しさ。巨木がそのまま柱になっていたり、小国の木で造ったテーブルや椅子に座れるなど、木の温もりが漂う店内で手作り豆腐と山菜を織り交ぜた豆腐料理を味わおう。隣接の「クラフトハウス櫟」では、豆腐やあげ、地元の物産、陶器等のクラフト製品やフェアトレード製品、自然食の食材などが購入できる。
TEL／0967-42-0186
住所／熊本県阿蘇郡南小国町中原846-3
アクセス／車：九州自動車道熊本ICより約90分、その他：阿蘇くまもと空港より車で約60分
営業時間／昼：11:00〜18:00（LO16:00）、カフェ：10:00〜18:00 ※夜は要予約
定休日／水曜日 ※祝日の場合は翌休業 ※冬季は臨時休業有
平均予算／1,000〜1,500円
席数／24席
駐車場／20台