熊本ラーメン専門店 黒亭
2月 20th, 2012
「自分達が食べて本当に美味しいと思うラーメンを、お客様に提供したい」。という想いで創業した熊本ラーメン専門店。大釜で４時間以上かけて炊き上げるスープ は、とんこつの旨味をしっかりと残しながらもすっきりとした味わい。自家製のにんにく油は食欲をそそる香ばしさ。手間暇かけて仕込まれるチャーシューは、脂身の少ない豚の外ももやすねを使用し、創業当時から継ぎ足しているタレで炊きあげている。黒亭専用の中太のストレート麺は、スープとの相性が抜群。昔な がらの製法を受け継ぎながらさらなる美味しさを追求する人気店。
住所／熊本県熊本市二本木2丁目1-23
TEL／096-352-1648
営業時間／10:30～20:30（LO20:30）
定休日／第1・第3木曜日（祝日の場合営業）
アクセス／[電車]JR鹿児島本線熊本駅より徒歩約7分
[車]九州自動車道熊本ICより約35分