おぐに天然食ほこすぎ
阿蘇の大草原で育った「あか牛」と景色を堪能
創業32年の「おぐに天然食ほこすぎ」は、肥育や飼料に関して定められた基準を満たした「あか牛」をいただける“あか牛肉料理認定店”です。阿蘇の草原でのびのびと育った、ヘルシーで美味しい「あか牛」をリーズナブルな価格で提供しており、なかでもお肉の旨味が凝縮されたハンバーグは人気の一品です。ほかにも、食べ応えのあるサイコロステーキや、記念日といった特別な日に最適なサーロインステーキなど、「あか牛」をさまざまな味わい方で堪能できます。周辺は阿蘇の自然に囲まれており、雄大な景色も一緒に楽しめます。
住所/熊本県阿蘇郡小国町宮原1492
アクセス/
車：大分自動車道日田ICより約60分
席数/40席
駐車場/12台
肉割烹居酒屋おかげさん
「あか牛」など肉の創作料理が楽しめる店
熊本市交通局熊本城・市役所前電停から徒歩約3分と好立地の「肉割烹居酒屋おかげさん」は、肉の創作料理居酒屋です。熊本の雄大な自然で育った「あか牛」などを使った一品料理をはじめ、馬肉、豚肉、鶏肉などの肉寿司をメインに郷土料理を提供しています。自慢の阿蘇山の溶岩石を使い遠赤外線でふっくらと焼く焼き鳥は絶品です。ほかにも鶏・牛・馬・豚・野菜と約30種類以上の串料理が揃います。旅で訪れた際は「熊本郷土料理コース」がおすすめです。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や掘りごたつの個室があり寛げます。
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目4-3 宇野ビル2F
アクセス/
電車：熊本市電幹線熊本城・市役所前駅より徒歩約3分、車：九州自動車道熊本ICより約40分
席数/20席
駐車場/無※近隣にコインパーキング有り
㐂いち
地鶏「天草大王」の味が自慢のラーメン
天草空港から車で約12分、市街地の住宅街に佇む開業間もないラーメン店「㐂いち」です。天草の地で新定番の味を目指し、地産地消を基本に地鶏「天草大王」や天草産の塩を使った「鶏塩らぁめん」を提供しています。さっぱりした味わいが老若男女に好評です。
住所/熊本県天草市古川町1-18 トミナガテナント1F
アクセス/
車：天草空港より約12分
席数/15席
駐車場/5台
鉄板ダイニング和
幅広い世代の人に愛される鉄板ダイニング
JR南熊本駅から車で約7分の鉄板ダイニングです。「くまもとあか牛」を使ったハンバーグやオムライス、カレーなど老若男女が楽しめる料理を取り揃えているので、ファミリー層や女子会、ママ会、おひとり様など、あらゆるシーンにおすすめです。地域密着型で地元の人に愛されるお店を目指しており、店主が腕によりをかけた手作り料理を提供しています。アットホームな雰囲気の店内は、衝立で仕切られた個室の掘りごたつ席とテーブル席、カウンター席があり、大人数にも対応可能なので、会社の宴会や家族の食事会などにも利用できます。
住所/熊本県熊本市南区田井島3丁目9-150
アクセス/
電車：JR豊肥本線南熊本駅より車で約7分
席数/40席
駐車場/10台
if
コースで堪能する熊本の食材を使った料理
熊本電気鉄道藤崎宮前停留所から徒歩約4分のフレンチレストランです。上通アーケードを抜けたお洒落な街、並木坂にある「if」は完全予約制で、東京で経験を積んだシェフの創作フレンチが味わえます。熊本の良さを県外の人に知ってもらおうと魚は天草まで、肉は農家まで直接足を運んで厳選し、野菜は自生する山菜を丁寧に調理。地元の食材を使ったコース料理を、天草陶石の一枚岩のカウンターで楽しめるようになっています。国内外のワインを多く常備し、料理に合わせたペアリングが可能で、プレミアムウイスキーやカクテルなども豊富に取り揃えています。
住所/熊本県熊本市中央区坪井1丁目3-45 GMH並木坂1FA号
アクセス/
電車：熊本電気鉄道藤崎線藤崎宮前駅より徒歩約4分、JR熊本駅より車で約13分
席数/9席
駐車場/無※GMH並木坂ビル駐車場3台あり
Afternoon Cafe
心と体を満たして笑顔を生み出す自家製の味
熊本市電通町筋停留場から徒歩約4分、熊本城から徒歩約8分のカフェです。コンクリート打ちっぱなしのお洒落な店内ではボリューム満点のパニーニや、ごはんとハンバーグが乗った「ランチプレート」などの人気メニューがリーズナブルな価格で味わえます。オーナーが本当に美味しいと思う料理にこだわり、注文を受けてから手作りします。ディナーの時間は、ステーキや酒を提供するダイニングバーに様変わりし、昼夜で違う顔が楽しめます。ワインに合う肉料理などを堪能したあとの〆は、自家製スイーツがおすすめです。記念日のサプライズが可能なのも嬉しいです。
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目5-17 下通ビル1F-B
アクセス/
電車：熊本市電A・B系統花畑町停留場・通町筋停留場より徒歩約4分
席数/17席
駐車場/無
鮨割烹 武とう
会席料理と日本酒のマリアージュを堪能
熊本市電通町筋停留所から約4分の場所にある完全予約制の日本料理店です。京都で日本料理の修業を重ね、さらに寿司店や旅館などで技を磨いた店主が作る寿司や割烹を味わえます。美味しい料理を仕上げるために、食材はその日手に入る上質で旬のものを厳選しています。会席料理のスタイルで、季節の味を存分に堪能できます。苦手なものやアレルギーなどがある場合は、予約時に知らせれば対応可能です。料理と一緒に味わう日本酒も吟味して揃えられており、好みのお酒を選べるとともに、さまざまな造り蔵の特徴を知り尽くした店主におすすめを聞いてみるのも楽しいです。
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目8-15 アリアビルB1F
アクセス/
電車：熊本市電A・B系統通町筋駅より徒歩約4分
車：九州自動車道熊本ICより約30分
席数/10席
駐車場/無
CAFE&DINER LOFT STAIRS
アメリカンな雰囲気のカフェダイニング
熊本県上益城郡の住宅街にある「CAFE＆DINER LOFT STAIRS」は、隠れ家的なダイニングカフェ。自慢のステーキとハンバーグは、低温調理を施し肉質はやわらかくジューシーな味わいで、さっぱりした脂身がヘルシーで食べやすいと好評です。手作りのスイーツも多彩で「ローストビーフサンド」はテイクアウトもOK。店内は、アメリカンな雰囲気が漂う非日常的な空間で、購入可能なキャンピングトレーラー、キッチントレーラーを展示。テーブル席と2階には座敷タイプのロフト席を備えさまざまなシーンで楽しめます。
住所/熊本県上益城郡甲佐町府領2182-56
アクセス/
車：九州自動車道城南スマートICより約5分
バス：熊本バス乙女線「北原」バス停より徒歩約3分
席数/26席
駐車場/5台
大吉うどん
うどんと揚げたてサクサクの天ぷらが自慢
熊本県菊池市の国道387号沿いに立つうどん店。“ダシ”と“麺”で決まるといううどんの味。その決め手に欠かせない水に徹底的にこだわる「大吉うどん」では、あえて店で麺を打たずに、四万十川のきれいな水をたっぷり使える高知県の山奥で打っています。つるつるとしたのど越しと、コシのある食感をお楽しみください。また、この店は注文を受けてから揚げる出来たての天ぷらもウリ。なかでも、すべて天然のエビを使用したエビ天は、プリプリの食感と甘みが特徴の逸品で、うどんと天ぷらの盛り合わせのセットが人気です。
住所/熊本県菊池市泗水町吉富2529-7
アクセス/
電車：JR鹿児島本線木葉駅より車で約25分
車：九州自動車道植木ICより約15分
席数/32席
駐車場/15台
plus one organic
心も体も満たされるオーガニックカフェ
熊本県熊本市にある、体に優しいランチを楽しめるカフェ。“食事を通じて元気になってほしい”との思いから、食材は農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜や食品添加物不使用のものを使用。化学調味料も入っていないので素材本来の味を堪能できます。店内には、オーガニックマーケットを併設。ランチで使われている食材なども購入可能。初心者でも気軽にオーガニックなライフスタイルを取り入れられるように、野菜ソムリエやオーガニックアドバイザーの資格を持つスタッフから調理やアレンジ方法のアドバイスを受けられます。
住所/熊本県熊本市中央区上水前寺2丁目22-5
アクセス/
車：九州自動車道益城熊本空港ICより約10分
席数/店内：10席、テラス：5席
駐車場/5台