馬料理専門 二代目 天國

落ち着いた空間で本格馬料理を気軽に堪能

馬料理専門 二代目 天國(うまりょうりせんもん　にだいめ　てんごく)をご紹介します。熊本市内の中心部、下通アーケード街の西銀座通りに店を構える「二代目天國」。西区にある本店から受け継ぐ伝統の味を、東京で修行した2代目が確かな腕で提供する。贅沢な本格馬料理を気軽に楽しめるのが魅力だ。

TEL/096-323-1059
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目11-20 コンフォート乃ぞみ1F
アクセス/電車：熊本市電花畑町停留所より徒歩約4分
営業時間/18:00～翌2:00(LO翌1:30)
定休日/不定休
平均予算/6,000円
席数/34席
駐車場/無

レストランカウベル

熊本産のあか牛を多彩なメニューで満喫

「レストランカウベル」は益城熊本空港ICからほど近いバイパス沿いにある、「熊本県畜産農業協同連合会」運営の熊本のあか牛生産者直営レストラン。あか牛のふるさと・阿蘇で、生産者の愛情と確かな技術で育てられたあか牛を2008年にブランド化し「阿蘇王」という愛称で呼ぶように。ジューシーでやわらかいのに無駄な脂肪が少ないのが特長で、赤身の美味しさを堪能できる。レストランで提供されるのは、「阿蘇王」をはじめとする熊本産のあか牛のみです。

TEL/096-365-9464
FAX/096-365-8833
住所/熊本県熊本市東区桜木6丁目3番54号
アクセス/車：九州自動車道益城熊本空港ICより約5分
営業時間/昼：11:00～14:30、夜：17:00～22:00
定休日/月曜日・年末年始
平均予算/昼：700円～1,500円、夜：3,000円
クレジットカード/VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
席数/60席
駐車場/50台

熊本の郷土料理　青柳

熊本の郷土料理と文化を堪能

熊本城下に店を構える「熊本の郷土料理　青柳(くまもとのきょうどりょうり　あおやぎ)」をご紹介します。昭和24年の創業当時から、“一期一会のまごころみがき”を大切に、釜飯をはじめ、郷土料理、季節会席、寿司などを提供。新鮮な魚介を中心に、安心安全な食材を厳選し、素材の美味しさを引き出す調理を心がけている。食事だけでなく、城下町の文化も楽しんでほしいという思いから、毎週水曜日の夜には、「田原坂」、「おてもやん」など親しみのある曲目で作り上げた“肥後っ娘”による日本舞踊を披露しています。また、熊本城本丸御殿では、「青柳」による肥後藩の復刻料理「本丸御膳（前日までに要予約）」が味わえる。

TEL/0120-898925
予約・問合せ：096-353-0311
住所/熊本県熊本市中央区下通1丁目2-10
アクセス/電車：熊本市電「熊本城・市役所前停留場」より徒歩約5分、「通町筋停留場」より徒歩約10分
営業時間/平日：昼 11:30～14:00（LO14:00）、夜 17:00～22:00（LO21:30）、土・日・祝日：11:30～22:00（LO21:30）
定休日/年末年始
平均予算/昼：2,000円、夜：4,000円～6,000円
クレジットカード/VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
席数/250席
駐車場/無（近くに有料駐車場有）

千年の蔵 さー蔵 sa-kura

ノスタルジックな空間で阿蘇の味を堪能

「千年の蔵 さー蔵 sa-kura」は、築200年以上の土蔵を改装したお店なんですよね。阿蘇のあか牛「阿蘇王」や、地鶏や自家栽培の無農薬野菜など、地元の素材を使用した、阿蘇ならではの料理が味わえる。お薦めは、阿蘇の溶岩石のプレートの上で、野菜や肉を焼いて頂くメニューで、素材の味が引き出された逸品なんだそうですよ。どこか懐かしさを感じさせる空気に包まれながら、阿蘇の食材を堪能してみてはいかがでしょうか。

TEL/0967-34-0085
FAX/0967-34-1687
住所/熊本県阿蘇市蔵原625-1
アクセス/電車：JR豊肥本線阿蘇駅より徒歩約15分
営業時間/11:30～17:00（LO16:00）※17:00以降は要予約
定休日/水曜日
平均予算/昼：1,200円～、夜：3,000円～
席数/40席
駐車場/20台

ビストロ ア ヴァン プルミエ

ワインや食事を 気取らずに楽しむお店

「ビストロ ア ヴァン プルミエ」は熊本県産食材をふんだんに盛り込んだ料理が人気のビストロ店ですよ。阿蘇・産山村の「あか牛」や馬肉を使用したオリジナリティーあふれる料理が楽しめるのが魅力で、市内・植木町にある「前田牧場」の豚肉「プリンセスポーク」を半頭買いし、ソーセージや生ハムなどを店で手作りしているそうなんですよね。約40種類とり揃うワインのなかには受賞歴のある熊本産の逸品もあるんですよ。酒を嗜まないゲストにお薦めなのが、自家製のジンジャーエールなんですよね。更に、おせちやお花見など季節ごとの洋風オードブルを提供してくれるのも嬉しいんですよね。オードブルの宅配やパーティーの出張シェフなどにも対応してくれるそうなので、そちらも嬉しいサービスですよね。

TEL/096-288-0215
FAX/096-288-0215
住所/熊本県熊本市中央区草葉町4-1 コアスクエア上乃裏1F
アクセス/電車：熊本市電幹線水道町駅より徒歩約8分、車：九州自動車道熊本ICより約22分
営業時間/18:00～23:00（LO22:30）
定休日/不定休
平均予算/4,000円～5,000円
クレジットカード/VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
席数/20席
駐車場/無※近隣にコインパーキング有り

隠れ茶房　茶蔵 -さくら-　阿蘇店

隠れ茶房　茶蔵 -さくら-　で阿蘇の風景とカフェメニューに舌鼓

築200年以上の納屋を改装したカフェ「隠れ茶房　茶蔵 -さくら-　阿蘇店」では、山麗にある田園風景に囲まれていて至福の時間を過ごせる。カフェメニューも充実しているが、おすすめは阿蘇のあか牛「阿蘇王」を炭火で焼いたステーキだ。地元産の自家栽培の米や野菜を使用したメニューはとても満足できて、自家製の高菜をからめたパスタもおすすめしたい一品です。お店からは雄大な阿蘇も見れます。食と風景を堪能しよう。

TEL/0967-34-0087
FAX/967-34-1687
住所/熊本県阿蘇市蔵原625-1
アクセス/電車：JR豊肥本線阿蘇駅より徒歩約15分
営業時間/11:30～17:00（LO16:00）※17:00以降は要予約
定休日/水曜日
平均予算/昼:1,200円～、夜:3,000円～
席数/40席
駐車場/20台

けやきcafé

熊本産食材を使ったこだわりの料理を味わう
「けやきcafé」は、外観・内観ともにお洒落なカフェのような雰囲気でありながら、本格的な料理を味わえます。馬肉で作ったハンバーグや、ハーゲンダッツを使ったデザートなど、オーナーの“おいしいものでお客様を喜ばせたい、料理で勝負したい”という思いを感じるメニューばかりです。また、スープカレーやオムライスには熊本県玉名で採れたトマトを使うなど、熊本産の食材にこだわっています。ランチは女性や家族連れを中心ににぎわっており、昼からでも盛り上がれるランチパーティーコースなどもあるので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

TEL／096-379-0379
住所／熊本県熊本市南区馬渡2-13-3
アクセス／電車：JR豊肥本線平成駅より徒歩約15分
営業時間／昼：11:00～17:00、夜：18:00～翌1:00※夜は土曜日のみ営業
席数／58席（テーブル席：34席、座敷席：24席）※11:30～15:00は全席禁煙
駐車場／40台

月季

季節の食材にこだわった和食と全国の日本酒を堪能
熊本市内の繁華街、下通にある「月季」は、旬の食材を使い一品一品丁寧に作られた料理を堪能できる和食店です。焼き物は炭で、天ぷらは油切れの良い紅花油で、ダシは北海道羅臼産の昆布と鹿児島県枕崎産の血合の少ないカツオ節を使用するなど、素材や調理法にもとことんこだわっています。また、全国各地の銘柄を取り揃えたお店自慢の日本酒や、独自のルートで仕入れた焼酎、和食にも合うワインなど、種類豊富なアルコールメニューが揃っています。座敷や個室を完備しているので、ゆったりと寛げます。

TEL／096-356-1050
住所／熊本県熊本市中央区下通1丁目5-23 小原ビル5F
アクセス／電車：熊本市電幹線通町筋駅より徒歩約5分、車：九州自動車道熊本ICより約20分
営業時間／18:00～24:00
席数／40席
駐車場／無

海老の宮川 亀川店

天草の活車海老を味わう
「海老の宮川　亀川店」は、天草瀬戸大橋のたもと、下島側に店を構えています。天草近海で車海老を自社養殖しているので、良質な車海老を通年、驚くほどリーズナブルな価格で楽しむことができます。1日10食限定の「宮川御膳」、定番「宮川定食」、一番人気「えび会席」などの様々なメニューがあり、存分に車海老を満喫できます。また食事だけでなく、活車海老のお持ち帰りや全国発送もできます。ランチタイムは満席になることも多いので、車で10分ほどの距離にある姉妹店「海老の宮川　志柿町店」を利用するのもおすすめです。

TEL／0969-23-0699
FAX／0969-23-8307
住所／熊本県天草市亀場町亀川1886-24
アクセス／車：九州自動車道松橋ICより約1時間30分
営業時間／昼：11:00～LO14:30、夜：17:00～LO20:00
席数／65席
駐車場／15台

料亭　田吾作

創業1895年の歴史ある老舗懐石料理店「料亭　田吾作」
120年余りの歴史をもつ老舗店「料亭　田吾作」では、昼は結納や法事、顔合わせなどお祝い事の場として重宝され、夜は接待の利用が多く、古くは官公庁にひいきにされていました。懐石コースもありますが、こだわりの地元食材をたくさん使った伝統的な和食メニューが人気です。更には熊本県生まれの伝統和牛「赤牛」料理もあり、霜降りに比べて食べごたえがあると定評を得ています。また、寒い季節にぴったりな有明海で獲れた新鮮なふぐや車海老の料理もあります。

TEL／096-353-4171
FAX／096-352-1253
住所／熊本県熊本市西区花園1丁目15-3
アクセス／電車：鹿児島本線上熊本駅より徒歩約11分、熊本市電上熊本線本妙寺入口停留場より徒歩約3分、その他：熊本都市バス・産交バス本妙寺電停前より徒歩約3分
営業時間／昼：12:00～14:30、夜：17:30～21:00
席数／120席
駐車場／15台